Гель кондитерский нейтральный зеркальный 125 г.

Состав: патока крахмальная, сахар, загустители (агар, пектин), консерванты (сорбат калия, бензоат калия), регулятор кислотности (кислота лимонная), ароматизатор натуральный "Яблоко".

Предназначен для покрытия сферических и боковых поверхностей кремовых, муссовых десертов, пирогов, тортов, пирожных, фруктов.

Гель придаёт сияние и зеркальный блеск, позволяет создавать мраморные рисунки с переливами цветов и оттенков, предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания. Идеально смешивается со всеми видами полуфабрикатов. Декор наносится глянцевым слоем, визуально выравнивает поверхность изделия. Выдерживает шоковую заморозку и последующую дефростацию. Идеально подходит для покрытия вафельных картинок.

Нанести палетой или лопаткой на поверхность кондитерского изделия.