Глюкозный сироп Laped 43% (Италия) 250 г.

Состав: глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы).

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 80 г.

Влажность: 20%.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 320 ккал.

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.

Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и других кондитерских масс, а также мороженого, жевательной резинки и т.п.